Columnコラム Home コラム 旬（夏野菜） 旬（夏野菜） 2018/07/17 （写真左：ミニトマト 写真中：ピーマン 写真右：なす） 夏は野菜や魚貝類など旬を迎える食べ物が多くあります。 特に野菜類はトマト、ピーマン、ナス、キュウリ、トウモロコシなど彩りが鮮やかです。 この彩りは、食欲をそそるとともに、その野菜の栄養価が高いことを示すものでもあります。今ではビニールハウス等での栽培により、１年中様々な種類の野菜が店頭に並び、その季節感は薄らいできていますが、旬のものには独特の「香 り」があります。 また、大量に出荷される時期でもあり、値段も安価です。旬の野菜を沢山食べて、今年の暑い夏を過ごしたいものです。 前の記事へ 次の記事へ
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